Баранина по-верходонски

Мелкими кусочками
Баранину кроши.
В горчице из Сарепты
Немного подержи.

Затем промой в водице
И в маслице обжарь.
Закладывай в горшочек
И с овощами парь.

Сначала слой из лука,
Затем клади морковь,
Потом добавь картошку,
Немного лука вновь,

Соль положи по вкусу,
Стакан влей молока.
Еда согреет душу
Любого казака.

В летней стряпке

• Ода арбузу
• Каймак с блинами
• Щерба от бабани
• Суп "кандер"
• Саламата из сушеной вишни
• Десерт
• Взвар
• Лапша с облаками
• Кулага
• Баранина по-верходонски