• Ираида Мордовина
  • Ираида Мордовина
  • Ираида Мордовина
  • Ираида Мордовина
  • Ираида Мордовина
  • Ираида Мордовина

Суп "кандер"

Поставь чугун на печку,
Вода в нём забурлить.
Подбрось затем картошку,
Пускай на дне кипить.

Теперь пшена стаканчик,
Чтоб был густым “кандер”.
Режь сало тонко, в пальчик,
Сколь хочется, не мерь.

Сыпь сало в сковородку,
Лучку туда добавь.
Обжарь до жёлтой корки
И в чугунок отправь.

С огня снимай, не бойся,
Вкуснющий наш “кандер”.
Разлей его по чашкам
И подсоли теперь.
 

В летней стряпке