• Ираида Мордовина
  • Ираида Мордовина
  • Ираида Мордовина
  • Ираида Мордовина
  • Ираида Мордовина
  • Ираида Мордовина

Кулага

Вот вспомнила, чадуня,
Ещё про кулагу:
Рецепт на это блюдо
Я свято берегу.

Ведь кулагу варили
Ещё с давнишних лет.
Она была желанной
На праздничный обед.

Готовить её просто:
Чугун на печку ставь,
Как закипит водичка
Лапши в неё добавь.

Минут пять покипела...
Распарилась лапша,
Её мешай, чадуня,
Ты ложкой, не спеша.

Затем сушёной вишни
В кастрюльку добавляй.
Медку или нардеку
По вкусу подливай.

Да не забудь, чадуня,
Немного подсолить,
Чтобы гостям в тарелки
Её готовой лить.

 

В летней стряпке